Su protagonista es Benito Celestino Montero Martín, conocido como Acero, agricultor nacido en 1932 y símbolo de una generación que hizo de la tierra su vida. Su apodo refleja la constancia de unas manos que durante décadas han cultivado hortalizas, patatas y la emblemática acelga fuenlabreña, orgullo agrícola de la ciudad.